Alma chutney

Hozzávalók / 4 adag

1 kg alma

270 g cukor

2 ek ghee (vagy vaj)

1 ek fahéj

1 ek fűszerpaprika

1 teáskanál ánizs

1 teáskanál római kömény

Elkészítés

Vágjuk az almákat 8 felé, távolítsuk el a magházukat.

Tegyünk egy nagy lábosba 2 ek ghee-t, és pirítsuk meg benne a fűszereket.

Rakjuk a vajra az almaszeleteket, és pároljuk addig, amíg az alma üveges nem lesz.

Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a cukrot.